<11月お誕生日会メニュー> 11/22(水)
・ピラフ ・はんぺん汁 ・チキンカツ ・スパゲティ ・レタス ・トマト ポテトサラダ ・みかん
子どもたちに人気の定番メニュー・・・みんな食欲旺盛でしたよ。
今月のレシピ紹介 「ピラフ」
【材料】
・米…40 ・油…0.5 ・バター…0.5 ・人参…10 ・玉ねぎ…10 ・ベーコン…5 ・マッシュルーム…5 ・コーン…3 ・グリンピース…3 ・白ワイン…0.5 ・塩…0.5
【作り方】
①…米をとぐ。 ②…人参・玉ねぎ・ベーコンをみじん切り、マッシュルームはスライスしておく。 ③…フライパンに油とバターを熱し、②を炒めて白ワイン・塩で味つけする。 ④…①に③の具を加え、水加減して炊き込む。 ⑤ゆがいたグリンピースとコーンを混ぜる。
<10月お誕生日会メニュー>
・三色おにぎり（ゆかり、とろろ、のり） ・鶏のから揚げゴマ風味 ・ウインナー ・卵焼き ・ポテトサラダ ・レタス ・ミニトマト ・みかん
「鶏のから揚げ・ゴマ風味」
いつものから揚げに白ゴマをまぶして揚げました。とても香ばしく、子どもたちもよく食べていたようです。
【材料】
・手羽中3本 ・Ａ（しょうが汁0.5g/酒0.2g/しょうゆ2.5g) ・卵3g ・かたくり粉2g ・小麦粉1g ・白ゴマ1g 揚げ油適量
【作り方】
①…手羽中にＡを漬け込む。 ②…①に溶き卵を加えて混ぜ、かたくり粉、小麦粉、白ゴマを加えて混ぜる。
③…油で揚げる。
どうぞお試しあれ！
