〈8月お誕生日会メニュー〉
・三色おにぎり(とろろ昆布/ゆかり/わかめ) ・冷やしそうめん ・エビフライ ・ウインナー ・ポテトサラダ ・ミニトマト ・レタス ・みかん

暑い日が長く続いた8月のメニューの目玉は、涼しげな冷やしそうめんでした。さくらんぼや氷が浮かんで、いつもと様子の違うそうめんにキャーキャー歓声を上げながら喜んで食べていました。

〈9月お誕生日会メニュー〉
・ガーリックチャーハン ・鶏と卵のさっぱり煮 ・清汁(ほうれん草、紅白はんぺん) ・スパゲティ ・ポテトサラダ ・レタス ・トマト ・巨峰

「ガーリックチャーハン」と「鶏と卵のさっぱり煮」は初めての献立でしたが、どちらも見た目、味ともに、抵抗なくよく食べていたようで安心しました。
特に「鶏と卵のさっぱり煮」は、お肉がやわらかく煮えていて、ばら組さんやはな組さんにも食べやすかったようです。

つくり方をご紹介します。とても簡単なので、是非ご家庭でもお試しください。

「鶏と卵のさっぱり煮」(3才以上児、1人分)
【材料】
・鶏手羽元2本 ・卵1/2個 ・A(しょうゆ5g、酢5g、砂糖2g、水3g、生姜2g)
【つくり方】
①生姜をみじん切りにする。 ②ゆで卵をつくる。 ③鍋にA・手羽元を入れて、やわらかくなるまで煮る。 ④ゆで卵を入れてしばらく煮る。